پروٹین چیلیٹڈ اور چھوٹے پیپٹائڈ چیلیٹڈ نمکیات کے درمیان فرق

زبانی علاج سے پہلے: منہ میں چبانے سے خوراک جسمانی طور پر ٹوٹ جاتی ہے، انزیمیٹک ہاضمے کے لیے سطح کے رقبے میں اضافہ ہوتا ہے۔ چونکہ منہ میں ہاضمے کے خامروں کی کمی ہوتی ہے، اس لیے اس قدم کو میکانکی عمل انہضام سمجھا جاتا ہے۔

پیٹ میں ابتدائی خرابی:
بکھرے ہوئے پروٹین کے معدے میں داخل ہونے کے بعد، گیسٹرک ایسڈ ان کو ناکارہ بناتا ہے، پیپٹائڈ بانڈز کو بے نقاب کرتا ہے۔ پیپسن اس کے بعد انزائمی طور پر پروٹین کو بڑے مالیکیولر پولی پیپٹائڈس میں توڑ دیتا ہے، جو بعد میں چھوٹی آنت میں داخل ہوتے ہیں۔

چھوٹی آنت میں عمل انہضام: چھوٹی آنت میں Trypsin اور chymotrypsin پولی پیپٹائڈس کو مزید چھوٹے پیپٹائڈس (dipeptides یا tripeptides) اور امینو ایسڈ میں توڑ دیتے ہیں۔ یہ پھر امینو ایسڈ ٹرانسپورٹ سسٹم یا چھوٹے پیپٹائڈ ٹرانسپورٹ سسٹم کے ذریعے آنتوں کے خلیوں میں جذب ہوتے ہیں۔