پوٹاشیم آئوڈائڈ ایک آئنک مرکب ہے جو آئوڈین آئن اور سلور آئن زرد رنگ کے سلور آئوڈائڈ بنا سکتے ہیں (روشنی کے سامنے آنے پر یہ گل سکتی ہے، اسے تیز رفتار فوٹو گرافی فلم بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے)، سلور نائٹریٹ آئوڈین آئنوں کی موجودگی کی تصدیق کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ آئیوڈین تھائروکسین کا جزو ہے، اس کا بیسل میٹابولزم مویشیوں سے گہرا تعلق ہے، یہ تقریباً تمام میٹابولزم کے عمل میں حصہ لیتا ہے، لائیو سٹاک میں آیوڈین کی کمی تھائیرائیڈ ہائپر ٹرافی، بیسل میٹابولک ریٹ گرنے کا سبب بن سکتی ہے، اور نشوونما اور نشوونما کو متاثر کرتی ہے۔
جوان جانوروں اور آیوڈین کی کمی والے علاقے کے جانوروں کے چارے میں آیوڈین شامل کرنے کی ضرورت ہے، زیادہ پیداوار والی دودھ والی گایوں کی آیوڈین کی ضرورت ہے، مرغیوں کی پیداوار میں اضافہ ہونا چاہیے، فیڈ میں بھی آیوڈین شامل کرنے کی ضرورت ہے۔ دودھ اور انڈے کی آیوڈین غذائی آیوڈین کے ساتھ بڑھ جاتی ہے۔
رپورٹس کے مطابق پیریڈیٹ انڈے کولیسٹرول کی سطح کو کم کرسکتے ہیں اور ہائی بلڈ پریشر کے مریضوں کی صحت کے لیے اچھے ہیں۔
اس کے علاوہ، جانوروں کو فربہ کرنے کے دوران، اگرچہ آیوڈین کی کمی نہیں، مویشیوں کو ہائپو تھائیرائیڈزم کو مضبوط بنانے، اینٹی سٹریس بڑھانے، زیادہ سے زیادہ پیداواری صلاحیت کو برقرار رکھنے کے لیے، آیوڈائڈ بھی شامل کیا جاتا ہے، پوٹاشیم آئیوڈائڈ کو آئوڈین کے منبع کے طور پر فیڈ میں شامل کیا جاتا ہے، یہ آیوڈین کی کمی کی خرابیوں کو روک سکتا ہے، انڈے کی پیداوار کی شرح کو بڑھاتا ہے، فیڈ کی شرح کو بڑھاتا ہے اور افزائش کی شرح کو بڑھا سکتا ہے۔ فیڈ عام طور پر چند پی پی ایم ہوتی ہے، کیونکہ اس کی عدم استحکام کی وجہ سے، آئرن سائٹریٹ اور کیلشیم سٹیریٹ (عام طور پر 10%) اسے مستحکم بنانے کے لیے حفاظتی ایجنٹ کے طور پر شامل کیا جاتا ہے۔
کیمیائی نام: پوٹاشیم آئوڈائڈ
فارمولا: KI
مالیکیولر وزن: 166
ظاہری شکل: آف وائٹ پاؤڈر، اینٹی کیکنگ، اچھی روانی
جسمانی اور کیمیائی اشارے:
آئٹم | اشارے | ||
Ⅰ قسم | Ⅱ قسم | Ⅲ قسم | |
KI ,% ≥ | 1.3 | 6.6 | 99 |
I مواد، % ≥ | 1.0 | 5.0 | 75.20 |
کل آرسینک (As کے تابع)، mg/kg ≤ | 5 | ||
Pb (Pb کے تابع)، mg/kg ≤ | 10 | ||
سی ڈی (سی ڈی کے تابع)، ملی گرام/کلوگرام ≤ | 2 | ||
Hg (Hg سے مشروط)، mg/kg ≤ | 0.2 | ||
پانی کا مواد، % ≤ | 0.5 | ||
نفاست (پاسنگ ریٹ W=150µm ٹیسٹ چھلنی)، % ≥ | 95 |