جگر: آپ کے جانوروں کی مصروف ترین کیمیکل فیکٹری - کیا آپ اس کی صحت پر کافی توجہ دے رہے ہیں؟

غذائیت سے متعلق میٹابولک بیماری - فیٹی لیور

زیادہ توانائی والی، زیادہ چکنائی والی غذا ترقی کو فروغ دیتی ہے لیکن جگر پر بھی دباؤ ڈالتی ہے۔ جب توانائی کی مقدار جگر کی پروسیسنگ کی صلاحیت سے زیادہ ہو جاتی ہے، تو جگر کے خلیوں میں چربی جمع ہو جاتی ہے - یہ فیٹی جگر ہے۔ یہ مرغیوں، بطخوں اور تیزی سے بڑھنے والے خنزیر کو بچھانے میں بہت عام ہے۔ فیٹی لیور جگر کے پھٹنے، انڈے کی کم پیداوار، اور کمزور تناؤ برداشت (گرم موسم یا نقل و حمل کے دوران اچانک موت) کا باعث بنتا ہے۔

بیرونی ٹاکسنز - مائکوٹوکسنز اور ہیوی میٹلز

خام مال جیسے مکئی، سویا بین کا کھانا، اور مچھلی کے کھانے میں اکثر مائکوٹوکسین (افلاٹوکسین، زیارلینون) ہوتے ہیں۔ یہ زہریلے سب سے پہلے جگر پر حملہ کرتے ہیں، جس سے خلیات کی موت اور بائل ڈکٹ کے مسائل پیدا ہوتے ہیں۔ دائمی نچلی سطح کا زہر اچانک موت کا سبب نہیں بن سکتا، لیکن آپ کو سست نمو اور ویکسین کا ناقص ردعمل نظر آئے گا – آسانی سے نظر انداز کیا جا سکتا ہے۔

آکسیڈیٹیو تناؤ اور سوزش

اعلی کثافت والی کاشتکاری تناؤ اور ادویات (اینٹی بایوٹکس) لاتی ہے۔ یہ سب فری ریڈیکلز پیدا کرتے ہیں۔ ان مادوں کو میٹابولائز کرنے کی کوشش کرتے ہوئے جگر کو نقصان پہنچتا ہے، جس سے جگر کا کام کم ہوجاتا ہے۔